Lire la Suite »]]> Voilà ce sont les grandes vacances !! Enfin pour les enfants, les étudiants, les profs et quelques chanceux qui partent dès aujourd’hui… Ce n’est pas notre cas car on attend la mise en ligne de notre site de cadeau cocktail, cadeau bar et autre rhums arrangés… Cocktail-city.com bien sûr ! Dans quelques heures ou jours normalement…

En attendant on va fêter les grandes vacances des autres avec une sangria ! Un cocktail mythique, qu’on a connu dès l’âge de 12 ans quand on finissait les verres de nos parents trop occupés à papoter avec leurs amis… Ca c’était avant d’être obligé de dire « la vente d’alcool est interdite en-dessous de 18ans »…

Donc que faut-il pour faire une sangria pour sa bande de copains ?

- 1 saladier

- 75cl de vin rouge

- 2 cuillères à soupe de sucre de canne

- 8cl de porto

- 8 cl de cointreau

- jus et zeste d’une orange

- jus et zeste d’un citron

- fruits de saison : orange, fraises, pommes, nectarines…

- glaçons

- eau gazeuse pour compléter

Attention il faut préparer la sangria la veille de la dégustation ou plusieurs heures avant !

Dans le saladier, versez le vin rouge, le sucre en poudre, le cognac, le cointreau, le jus et le zeste de l’orange et du citron. Laisser au réfrigérateur pendant 6h au minimum.

Au moment de servir, couper les fruits en morceaux et les verser dans le saladier avec les glaçons et compléter avec de l’eau gazeuse selon le degré d’alcool que vous voulez atteindre.

Surtout ne pas faire macérer les fruits car ils ramollissent et se gorgent de vin rouge – bof bof.

Versez avec une louche directement dans les verres. Enfin mieux que ça : chacun se sert !!

Le saviez-vous ? Le nom « sangria » vient de « sangre » qui signifie ‘sang » en espagnol, d’où sa couleur rouge due au vin rouge… Le vin rouge est le seul ingrédient qui revient dans toutes les recettes officielles de la sangria. Les autres ingrédients sont ajoutés au gré des envies et des saisons.

Demain on fera la version sangria blanche, parce que chez Cocktail-city on aime l’originalité!

Lire la Suite »]]> J’arrive un peu après la bataille car tout le monde en a déjà parlé sur le web, la presse et autre. Bon comme d’habitude en fait, mais je vais essayer de faire mieux la prochaine fois !

Vous connaissez tous les Simpson ? Y’a des chances. Alors vous avez déjà entendu parler de la célèbre bière d’Homer, la Duff Beer. En tout cas chez Pompe-a-biere, ils connaissent et ils vous proposent la Duff Energy Drink !

Une boisson tendance, énergisante, anti coup de pompe (surtout pour le summer break qui s’annonce), qui nous vient des USA, l’usine à boisson chimique et marketing.

La Duff Energy Drink contient de la taurine ( 0,4%) et de la caféine (30mg/100ml) et des vitamines au cas où vous ayez une carence… C’est meilleur que le Berocca ou l’Alvityl. Quoique le goût orange vitaminée me fasse un peu peur…

Par contre il n’y a pas d’alcool dans cette boisson, donc vous pourrez faire le Sam de la soirée si vous en consommez samedi soir prochain pour aller fêter la fin des cours !!

C’est 2,90€ la canette chez Pompe à Biere.

Lire la Suite »]]> La traditionnelle menthe à l’eau revisitée pour les adultes ! Un trait de sirop de menthe dans un verre de rhum…

Rien de plus facile, rafraîchissant, on s’y laisserait prendre à en redemander… Surtout au bord de la piscine si vous avez la chance d’être en vacances !

Déposez quelques feuilles de menthe (prises sur le cocktail sans alcool de vos amis…) pour décorer…

Et pourquoi pas compléter avec de l’eau gazeuse pour un effet pétillant !

Lire la Suite »]]> 35°C à Paris… Vous aimeriez bien qu’un cocktail rafraîchissant vous attende ce soir en rentrant du bureau ? Voici une recette riche en fruits désaltérants, du citron vert et de la menthe, qui vous laissera un goût très frais en bouche.

De plus il est sans alcool, donc aucune raison de s’en priver !

Ingrédients pour un verre à orangeade :

- 1 pêche

- 2 abricots

- 1/2 banane

- le jus d’un demi citron vert

- 10 feuilles de menthe

- glaçons

Dénoyauter et couper les fruits en morceaux, presser le citron vert, écraser la banane. Verser le tout au blender avec les glaçons. Mixer juqu’à obtenir une consistance crèmeuse. Servez !

Si vous n’avez pas de fruits sous la main, vous pouvez les remplacer par des jus de fruits. Mais la texture sera plus proche d’un jus qu’un smoothie.

Lire la Suite »]]> J’imagine que c’est la question que vous vous posez. Car ça fait 2 mois et demi que vous êtes fans de la page facebook Cocktail-City, que vous lisez les recettes cocktails originaux, traditionnels ou sans alcool. Mais vous, ce que vous voulez, c’est acheter des ingrédients pour les faire ces cocktails, des ustensiles de bar ou des boissons du monde. Et là vous ne pouvez pas, je sens bien la déception, l’interrogation : existe-t’il vraiment ce site, vous dites-vous ?

Je vous rassure, le site existe, je l’ai même vu en vrai, j’y ai mis des photos, des fiches produits, j’ai tenté de bien répartir chaque type d’articles proposés… Mais il n’est pas fini. Juste des petites choses à régler (j’avoue ce n’est pas moi qui les fais !), des dimensions de photos, des textes mal placés, des photos qui ne s’affichent pas… On pourrait ouvrir comme ça, avec un site pas fini, mais ça fait pas pro du tout. Alors on vous présentera le site quand il sera vraiment fini d’ici quelques jours ou semaines. J’espère en juillet !!

En attendant, on va continuer de vous donner de savoureuses recettes de cocktails tendance, vous informer sur l’actualité des boissons du monde et vous faire découvrir des bars VIP !

Lire la Suite »]]> Pour ceux qui ne dorment pas, je vous recommande un petit verre de lait vanillé. Facile et rapide à faire, vous pouvez vous y mettre dès la fin de la lecture de cette recette !

Pour un mug de 200ml :

200ml de lait

1 gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé

Si vous n’avez pas de gousse, du sirop de vanille ou de l’extrait de vanille.

Faites infuser la gousse de vanille ouverte dans le lait que vous aurez déjà mis à chauffer dans une casserole. Ajouter le sucre vanillé, remuez tout en laissant chauffer. Retirez de la plaque de cuisson avant l’ébullition et versez dans votre tasse.

Prenez un livre, votre chat (ou votre chéri) et buvez tranquillement avant d’éteindre la lumière et de faire de beaux rêves… Bonne nuit !

Et pour ceux qui veulent une boisson plus corsée, il y a toujours l’irish chocolate…

Lire la Suite »]]> Maintenant que vous avez pris des cours de cocktail, vous être fin prêts pour repartir sur de nouvelles idées cocktails originales !

C’est donc parti en ce début de semaine, et ce temps pluvieux par une boisson chaude. Et oui pour une fois, nous nous orientons vers le cocooning avec l’irish chocolate. Un chocolat chaud parfumé au whisky. Assez costaud quand même : vous le dégusterez ce soir avant d’aller dormir…

Ingrédient pour une tasse de 200ml d’Irish chocolate :

- 3 cuillère à soupe de chocolat Van Houten

- 180ml de lait

- 20ml de whisky irlandais

- crème chantilly

Comment le préparer ?

Faites chauffer le lait et le chocolat dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit très chaud et bien onctueux en remuant doucement. Versez dans une tasse que vous aurez préalablement remplis avec le rhum, recouvrez de crème chantilly dégustez de suite pour ne pas laisser l’alcool s’évaporer trop vite !

Le chocolat Van Houten étant très amer, vous pouvez ajouter du sirop de canne. Pour plus d’ontuosité, vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère de crème fraîche dans le lait.

Lire la Suite »]]> Faire un cocktail ce n’est finalement pas si facile que ça ! Il ne suffit pas de mélanger les ingrédients dans un shaker et de déguster la préparation obtenue. Non il y a tout un art autour du cocktail. Un art que des « professeurs de cocktail » veulent parfois bien vous transmettre…

J’ai trouvé plusieurs « écoles » sur le net qui proposent ce genre de prestations pour devenir un pro. A offrir en cadeau à un ami, votre papa, une collègue…

Chez Haut de forme, cours de création de cocktail :

plusieurs offres de 69,90€ à 104€. Des ateliers au cours desquels vous apprendrez à vous servir de matériel professionnel, notamment l’art du shaker, mais aussi à décorer les verres à cocktail. Les cours plus perfectionnés vous permettent d’apprendre à faire des cocktails design : moléculaire, à plusieurs couleurs, flambés… Et en prime vous dégusterez les cocktails en fin de session ! 4 dates sont disponibles sur Paris d’ici fin 2011 pour le cours d’initiation.

Chez L’atelier des chefs, la cocktail attitude :

Tous les vendredis une session de 2h dans plusieurs villes de France au cours de laquelle vous apprendrez à réaliser un cocktail avec ou sans alcool avec des barmens professionnel. C’est aussi l’occasion de préparer des tapas pour accompagner la dégustation ! Le prix du cours est de 25€.

Chez La fabrique à cocktail, cours de cocktail :

Un cours de 2h dans lequel vous apprendrez à réaliser 4 cocktails différents. Les cours se font à domicile, tout le matériel professionnel est prêté. Vous pouvez y ajouter la touche gourmande en préparant des verrines, des finger-food… Prix et inscription sur le site.

Chez L’atelier des sens, atelier cocktail :

Un atelier au cours duquel vous découvrirez l’alchimie des arômes, la pratique du matériel de bar et la décoration des verres. IL faut s’inscrire sur le site pour avoir le calendrier des dates. Aucune n’est prévue en juin…

Des grands hôtels proposent aussi leurs cours de cocktail. C’est le cas du Park Hyatt Vendôme à 140€ les 2h, et du Ritz à 100€ pour 1h30 de cours le samedi.

Chef à la maison vous propose une soirée cocktail pour un enterrement de vie de jeune fille à domicile pour 4 à 15 participantes. Prix sur devis.

Mydays propose aussi un cours à domicile à Paris à partir de 128€ pour 2 personnes.

Lire la Suite »]]> Un cocktail au nom très haut en couleur ! Idéal pour une soirée date par exemple…

Les filles l’apprécieront car il contient de la liqueur de fraise très sucrée…

Ingrédients pour 1 verre à shot ou une coupe cocktail :

- glaçons

- 6/10ème de vodka

- 4/10ème de liqueur de fraise

Mettre tous les ingrédients dans un shaker, agitez, servez dans un petit verre… Attention c’est très très fort, ne conduisez pas après… Faites attention avec qui vous repartez aussi.

Si vous voulez en faire un verre plus grand et moins alcoolisé, versez les ingrédients dans un verre cocktail et complétez avec de l’eau pétillante.

Lire la Suite »]]> Avez-vous déjà entendu parler de Borderline ? Une ligne de cocktails sans alcool avant-gardiste.

Un design qui se rapproche des packaging cosmétiques ou luxe, une stratégie marketing très fun, de nouvelles collections chaque saison proche d’un accessoire de mode.

Une boisson lifestyle et tendance à laquelle chacun peut s’identifier.

Les boissons Borderline sont sans alcool, 100% naturelles, sans ajout de sucre, made in France et à la texture jus de fruit.

Actuellement 2 boissons : l’une très girly au parfum de goyave rose, fraise et violette, l’autre, plutôt dandy, au parfum de poire williams, rhubarbe et cannelle poivrée.

Vous les retrouverez bientôt sur www.cocktail-city.com !